Julien Trublin élève des poulets dans ses Vergers de Chorette, à Lecelles.

En 2017, Julien, déjà producteur de pommes et poires certifiées BIO, diversifie son activité. Il installe des poules pondeuses et des poulets. L'AMAP soutient son développement en proposant aux Amapiens de tester ses nouveaux produits à travers de nouveaux abonnements. La livraison est effectuée un jeudi par mois. Lors de l'abonnement, Amapien choisit le nombre de poulets qu'il souhaite recevoir chaque mois de l'année​ (par exemple : 2 poulets en janvier, 1 en février, 0 en mars, 3 en avril, etc.).