Tagliatelles à la crème de poireaux
Il vous reste des poireaux ? Vous avez une furieuse envie de pâtes ? Cette recette est faite pour vous !
Ingrédients pour environ 4 personnes :
- 500gr de tagliatelles
- 3 beaux poireaux
- 150gr de lardons
- 1 petit pot de crême fraiche
- Beurre - sel - poivre - parmesan
- Laver les poireaux et les couper en fines rondelles
- Les faire fondre 15min dans un peu de beurre
- Cuire les tagliatelles
- Ajouter les lardons aux poireaux
- Ajouter ensuite la crême, le sel et le poivre
- Egoutter les tagliatelles, les mettre dans un plat et verser la crême de poireaux dessus
- Ajouter le parmesan râpé
- Laissez reposer une heure au frais
… Servir aussitôt