Tajine poulet abricots
Un plat aux saveur orientales, un vrai régal.
Eplucher carottes, navets et pommes de terre et les couper en gros morceaux.
- Dans un plat à Tajine ou une cocotte, faire dorer le poulet avec les épices à tajine (raz el hanout, coriande, cumin)
- Ajouter l'oignon émincé et les légumes coupés en morceaux
- Mouiller avec un bouillon de légumes
- Rajouter 4 gousses d'ail
- Fermer le tajine et laisser mijoter
- Après 30 min, rajouter les abricots
- Laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres.